O restaurante Cozinha Regional de Santiago surgiu em 1980 nas atuais instalações, pela mão do Sr. Cristóvão Bessa e foi o primeiro restaurante a instalar-se no centro histórico e que anos mais tarde se tornou Património da Humanidade.
Deve o seu nome á praça onde se situa e podemos dizer que assistiu á sua transformação e evolução tal como a conhecemos hoje em dia.
Começou por ser um restaurante de âmbito local mas com o passar e o transformar de Guimarães numa cidade turística hoje em dia mais de 60% da sua clientela é estrangeira, fruto da sua qualidade de atendimento e a excelência dos seus pratos dos quais destacamos o Bacalhau.
A cozinha funciona também à base de grelhados na brasa e o Santiago promove dias temáticos dedicados aos pratos regionais tais como: Rojões á moda do Minho, Vitela e Lombo assado, Cabrito assado, Feijoada entre outros.
O Santiago possui uma ampla esplanada na praça caso deseje desfrutar dos pratos no exterior ou então 2 salas, uma com capacidade para 20 pessoas e a outra com capacidade para cerca de 40 pessoas.
A equipa é jovem, atenciosa, dinâmica e multilingue pois visam prestar um atendimento de qualidade superior de forma a que se sinta em sua casa.

 

N.º de Lugares: 60 interiores e 32 exteriores (esplanada)

 

Lugares:

Fumadores: esplanada

Não Fumadores: 60

 

Modo de pagamento aceite:

 

Numerário: Sim

MB: Sim

VISA: Sim